La crisis láctea se profundiza y acelera la concentración en pocas manos.

La industria láctea argentina atraviesa un proceso de transformación marcado por la crisis: menos empresas, menos tambos y una creciente concentración del negocio en grandes grupos, en un escenario que golpea especialmente a los productores.

Uno de los datos más relevantes es el cambio de control de la histórica marca La Serenísima, que pasará a ser operada plenamente por Arcor y Danone. Este movimiento, lejos de ser aislado, refleja un fenómeno más amplio dentro del sector.

Según el análisis, la crisis no solo responde a problemas coyunturales, sino a una dinámica estructural: a medida que la actividad se concentra en menos manos, los pequeños y medianos tambos quedan cada vez más debilitados, con menor capacidad de negociación y precios más bajos por la leche que producen.

El impacto se siente en toda la cadena. En los últimos años, el cierre de tambos se volvió una constante, mientras que las grandes empresas amplían su participación en el mercado, consolidando un esquema donde pocos actores controlan buena parte de la producción y comercialización.

A esto se suma la caída del consumo y las dificultades económicas generales, que agravan la situación tanto para productores como para trabajadores del sector. En ese contexto, la concentración aparece como una consecuencia directa de la crisis, pero también como un factor que la profundiza.

Así, el panorama que describe el sector es claro: menos diversidad productiva, más poder concentrado y un futuro incierto para miles de pequeños productores que sostienen históricamente la actividad lechera en el país.

La crisis láctea se profundiza y acelera la concentración en pocas manos.

La crisis del sector lechero acelera el cierre de tambos y favorece la concentración en grandes empresas, dejando a pequeños productores en una situación cada vez más crítica.